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      供应电加热夹层锅

      发布时间:2018-07-20 08:47:51  浏览
      • 联系人:刘杰
      • 联系电话:158******
      • 手 机:158******
      • Q Q:109******
      • EMAIL:109******
      • 地 址:诸城市?#39290;?#36335;与旅游路交叉口1号

       电加热夹层锅,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

      本设备以?#27426;?#21387;力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温?#28909;?#26131;控制等特点。

      一、不带搅拌夹层锅分类

      1、按结构形式分为:可倾式不带搅拌夹层锅、立式(固定)不带搅拌夹层锅结构;

      2、按加热?#32478;?#20998;为:电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅。

      二、不带搅拌夹层锅结构

      夹层锅主要由锅体和撑脚组成的称为可倾式不带搅拌夹层锅?#27426;?#30001;锅体和支脚组成的就称为立式不带搅拌夹层锅。其中锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

      三、不带搅拌夹层锅适应物料

      不带搅夹层锅可用于?#36134;?#29100;稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,熬油,酱油等液体物料,这些物?#31995;?#23458;户?#35805;?#20250;选用此夹层锅。

      其它有搅拌夹层锅可用于?#24202;耍?#21270;糖,化胶,煮面,炒馅料(?#28909;?#35910;沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(?#28909;?#35910;腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(?#28909;?#40481;爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等)等物体物料。

      四、不带搅拌夹层锅特点

      1、比带搅拌夹层锅加热速度要慢;

      2、不带搅拌夹层锅通常适用于无粘稠度的物料,如大?#21487;账?#29038;鸡蛋、煮鸡爪等

      3、操作简单、安全方便;

      4、外形美观;

      5、不带搅拌夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅之分,前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304或316L不锈?#31181;?#36896;,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用);

      注:

      1、如客户另有要求,请提出,我们会按照你的要求及实?#26159;?#20917;进行权衡并专门为您做个方案!

      2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。

      3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

      旋转刮边搅拌夹层锅通常也称之为行星搅拌夹层锅,夹层锅主要用于高粘度食品物料预煮、配制、熬制浓缩产品。

      材质由一次冲压成型的半球不锈钢锅体制作,并采用电磁加热形式,搅拌?#32478;?#37319;用特殊的倾斜传动,其中采用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与?#23472;?#30340;不整数传动比,使锅内无搅拌死角。

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